inseason

Säsong i Sverige

Isbergssallat

Lactuca sativa var. capitata

juni – september

Akvarell av isbergssallat
Säsong i Sverige
JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec
Hela Sverige I butik
Södra Götaland
Mellersta Svealand
Norra Norrland
FrilandVäxthusFrån lagerLandsdelarna visar lokal skörd
Priset över året

Billigast i november–januari, dyrast i april–maj.

Butikspriset per månad jämfört med årets snitt, 2010–2025. Gröna staplar betyder billigare än snittet, röda dyrare. Butikspriset är ett index från SCB och räknar även in importerat.

−20−100+10+20Jan−10 %januari: −10 % jämfört med årets snitt (16 år)Feb−3 %februari: −3 % jämfört med årets snitt (16 år)Mar+5 %mars: +5 % jämfört med årets snitt (16 år)Apr+16 %april: +16 % jämfört med årets snitt (16 år)Maj+14 %maj: +14 % jämfört med årets snitt (16 år)Jun+3 %juni: +3 % jämfört med årets snitt (16 år)Jul−0 %juli: −0 % jämfört med årets snitt (16 år)Aug−1 %augusti: −1 % jämfört med årets snitt (16 år)Sep−1 %september: −1 % jämfört med årets snitt (16 år)Okt−6 %oktober: −6 % jämfört med årets snitt (16 år)Nov−8 %november: −8 % jämfört med årets snitt (16 år)Dec−9 %december: −9 % jämfört med årets snitt (16 år)

Butikspriset har stigit med 70 % mellan 2010–2012 och 2023–2025.

Visa som tabell
MånadJämfört med snittAntal år
januari−10 %16
februari−3 %16
mars+5 %16
april+16 %16
maj+14 %16
juni+3 %16
juli−0 %16
augusti−1 %16
september−1 %16
oktober−6 %16
november−8 %16
december−9 %16

Källa: SCB, Konsumentprisindex efter produktgrupp (salladskål)

Skörden i Sverige

Skörden per hektar har minskat med ~20 % sedan 2002.

Ton per hektar på friland, hela landet · Jordbruksverkets kategori: Sallat, isbergs-. Den streckade linjen visar trenden.

01020304020022005201020152020202516,6200221,4 ton/ha2002: 21,4 ton/ha (23 350 ton på 1 092 ha)200329,0 ton/ha2003: 29,0 ton/ha (22 100 ton på 762 ha)200425,2 ton/ha2004: 25,2 ton/ha (23 300 ton på 926 ha)200522,5 ton/ha2005: 22,5 ton/ha (27 199 ton på 1 211 ha)200624,1 ton/ha2006: 24,1 ton/ha (26 200 ton på 1 088 ha)200723,8 ton/ha2007: 23,8 ton/ha (26 600 ton på 1 118 ha)200823,3 ton/ha2008: 23,3 ton/ha (28 482 ton på 1 222 ha)200924,8 ton/ha2009: 24,8 ton/ha (28 500 ton på 1 149 ha)201022,9 ton/ha2010: 22,9 ton/ha (24 100 ton på 1 052 ha)201122,9 ton/ha2011: 22,9 ton/ha (25 830 ton på 1 128 ha)201230,0 ton/ha2012: 30,0 ton/ha (33 400 ton på 1 112 ha)201323,6 ton/ha2013: 23,6 ton/ha (26 200 ton på 1 111 ha)201425,5 ton/ha2014: 25,5 ton/ha (29 774 ton på 1 168 ha)201522,6 ton/ha2015: 22,6 ton/ha (24 000 ton på 1 063 ha)201624,4 ton/ha2016: 24,4 ton/ha (24 200 ton på 993 ha)201723,5 ton/ha2017: 23,5 ton/ha (22 784 ton på 968 ha)201819,5 ton/ha2018: 19,5 ton/ha (17 800 ton på 915 ha)201923,1 ton/ha2019: 23,1 ton/ha (22 000 ton på 952 ha)202022,1 ton/ha2020: 22,1 ton/ha (18 840 ton på 854 ha)202122,7 ton/ha2021: 22,7 ton/ha (15 600 ton på 687 ha)202221,9 ton/ha2022: 21,9 ton/ha (17 700 ton på 809 ha)202319,4 ton/ha2023: 19,4 ton/ha (12 173 ton på 629 ha)202418,8 ton/ha2024: 18,8 ton/ha (13 400 ton på 713 ha)202516,6 ton/ha2025: 16,6 ton/ha (10 600 ton på 637 ha)
Visa som tabell
ÅrHektarTonton/ha
20021 09223 35021,4
200376222 10029,0
200492623 30025,2
20051 21127 19922,5
20061 08826 20024,1
20071 11826 60023,8
20081 22228 48223,3
20091 14928 50024,8
20101 05224 10022,9
20111 12825 83022,9
20121 11233 40030,0
20131 11126 20023,6
20141 16829 77425,5
20151 06324 00022,6
201699324 20024,4
201796822 78423,5
201891517 80019,5
201995222 00023,1
202085418 84022,1
202168715 60022,7
202280917 70021,9
202362912 17319,4
202471313 40018,8
202563710 60016,6

Källa: Jordbruksverket, Köksväxter på friland

Laga isbergssallat

Du hamnar direkt på sökresultatet för isbergssallat hos:

ICA ReceptSök ”isbergssallat” ↗Köket.seSök ”isbergssallat” ↗