inseason

Säsong i Sverige

Huvudsallat

Lactuca sativa var. capitata

hela året

Akvarell av huvudsallat
Säsong i Sverige
JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec
Hela Sverige I butik
Södra Götaland
Mellersta Svealand
Norra Norrland
FrilandVäxthusFrån lagerLandsdelarna visar lokal skörd
Priset över året

Billigast i juli och september, dyrast i januari–februari och april–maj.

Butikspriset per månad jämfört med årets snitt, 2010–2025. Gröna staplar betyder billigare än snittet, röda dyrare. Butikspriset är ett index från SCB och räknar även in importerat.

−20−100+10+20Jan+7 %januari: +7 % jämfört med årets snitt (16 år)Feb+8 %februari: +8 % jämfört med årets snitt (16 år)Mar+5 %mars: +5 % jämfört med årets snitt (16 år)Apr+7 %april: +7 % jämfört med årets snitt (16 år)Maj+8 %maj: +8 % jämfört med årets snitt (16 år)Jun−6 %juni: −6 % jämfört med årets snitt (16 år)Jul−13 %juli: −13 % jämfört med årets snitt (16 år)Aug−9 %augusti: −9 % jämfört med årets snitt (16 år)Sep−11 %september: −11 % jämfört med årets snitt (16 år)Okt−3 %oktober: −3 % jämfört med årets snitt (16 år)Nov+4 %november: +4 % jämfört med årets snitt (16 år)Dec+3 %december: +3 % jämfört med årets snitt (16 år)

Butikspriset har stigit med 20 % mellan 2010–2012 och 2023–2025.

Visa som tabell
MånadJämfört med snittAntal år
januari+7 %16
februari+8 %16
mars+5 %16
april+7 %16
maj+8 %16
juni−6 %16
juli−13 %16
augusti−9 %16
september−11 %16
oktober−3 %16
november+4 %16
december+3 %16

Källa: SCB, Konsumentprisindex efter produktgrupp (sallad)

Skörden i Sverige

Skörden per hektar har legat ungefär stilla sedan 2014.

Ton per hektar på friland, hela landet · Jordbruksverkets kategori: Sallat, utom isbergs-. Den streckade linjen visar trenden.

05101520142020202510,020148,7 ton/ha2014: 8,7 ton/ha (5 394 ton på 619 ha)20159,8 ton/ha2015: 9,8 ton/ha (5 800 ton på 591 ha)20169,8 ton/ha2016: 9,8 ton/ha (5 800 ton på 589 ha)20178,1 ton/ha2017: 8,1 ton/ha (5 468 ton på 679 ha)20189,7 ton/ha2018: 9,7 ton/ha (8 200 ton på 842 ha)20196,7 ton/ha2019: 6,7 ton/ha (8 500 ton på 1 262 ha)20208,4 ton/ha2020: 8,4 ton/ha (9 949 ton på 1 182 ha)20219,7 ton/ha2021: 9,7 ton/ha (10 200 ton på 1 053 ha)20229,1 ton/ha2022: 9,1 ton/ha (10 300 ton på 1 131 ha)20237,0 ton/ha2023: 7,0 ton/ha (10 806 ton på 1 552 ha)20249,1 ton/ha2024: 9,1 ton/ha (13 900 ton på 1 531 ha)202510,0 ton/ha2025: 10,0 ton/ha (12 200 ton på 1 219 ha)
Visa som tabell
ÅrHektarTonton/ha
20146195 3948,7
20155915 8009,8
20165895 8009,8
20176795 4688,1
20188428 2009,7
20191 2628 5006,7
20201 1829 9498,4
20211 05310 2009,7
20221 13110 3009,1
20231 55210 8067,0
20241 53113 9009,1
20251 21912 20010,0

Källa: Jordbruksverket, Köksväxter på friland

Laga huvudsallat

Du hamnar direkt på sökresultatet för huvudsallat hos:

ICA ReceptSök ”huvudsallat” ↗Köket.seSök ”huvudsallat” ↗