inseason

Säsong i Sverige

Purjolök

Allium ampeloprasum var. porrum

juli – december

Akvarell av purjolök
Säsong i Sverige
JanFebMarAprMajJunJulAugSepOktNovDec
Hela Sverige I butik
Södra Götaland
Mellersta Svealand
Norra Norrland
FrilandVäxthusFrån lagerLandsdelarna visar lokal skörd
Priset över året

Billigast i september–november, dyrast i juni.

Butikspriset per månad jämfört med årets snitt, 2010–2025. Gröna staplar betyder billigare än snittet, röda dyrare. Butikspriset är ett index från SCB och räknar även in importerat.

−40−200+20+40Jan+4 %januari: +4 % jämfört med årets snitt (16 år)Feb+1 %februari: +1 % jämfört med årets snitt (16 år)Mar+10 %mars: +10 % jämfört med årets snitt (16 år)Apr+3 %april: +3 % jämfört med årets snitt (16 år)Maj+9 %maj: +9 % jämfört med årets snitt (16 år)Jun+36 %juni: +36 % jämfört med årets snitt (16 år)Jul+11 %juli: +11 % jämfört med årets snitt (16 år)Aug−4 %augusti: −4 % jämfört med årets snitt (16 år)Sep−20 %september: −20 % jämfört med årets snitt (16 år)Okt−19 %oktober: −19 % jämfört med årets snitt (16 år)Nov−19 %november: −19 % jämfört med årets snitt (16 år)Dec−13 %december: −13 % jämfört med årets snitt (16 år)

Butikspriset har stigit med 55 % mellan 2010–2012 och 2023–2025.

Visa som tabell
MånadJämfört med snittAntal år
januari+4 %16
februari+1 %16
mars+10 %16
april+3 %16
maj+9 %16
juni+36 %16
juli+11 %16
augusti−4 %16
september−20 %16
oktober−19 %16
november−19 %16
december−13 %16

Källa: SCB, Konsumentprisindex efter produktgrupp (purjolök)

Skörden i Sverige

Skörden per hektar har ökat med ~25 % sedan 2002.

Ton per hektar på friland, hela landet. Den streckade linjen visar trenden.

01020304020022005201020152020202436,5200226,0 ton/ha2002: 26,0 ton/ha (2 574 ton på 99 ha)200329,8 ton/ha2003: 29,8 ton/ha (3 600 ton på 121 ha)200419,7 ton/ha2004: 19,7 ton/ha (2 400 ton på 122 ha)200527,0 ton/ha2005: 27,0 ton/ha (3 424 ton på 127 ha)200627,0 ton/ha2006: 27,0 ton/ha (3 800 ton på 141 ha)200725,4 ton/ha2007: 25,4 ton/ha (3 100 ton på 122 ha)200824,5 ton/ha2008: 24,5 ton/ha (3 534 ton på 144 ha)200929,5 ton/ha2009: 29,5 ton/ha (6 100 ton på 207 ha)201029,6 ton/ha2010: 29,6 ton/ha (4 800 ton på 162 ha)201127,7 ton/ha2011: 27,7 ton/ha (5 013 ton på 181 ha)201224,1 ton/ha2012: 24,1 ton/ha (2 800 ton på 116 ha)201332,5 ton/ha2013: 32,5 ton/ha (3 900 ton på 120 ha)201430,2 ton/ha2014: 30,2 ton/ha (5 278 ton på 175 ha)201531,8 ton/ha2015: 31,8 ton/ha (4 900 ton på 154 ha)201629,3 ton/ha2016: 29,3 ton/ha (2 900 ton på 99 ha)201728,4 ton/ha2017: 28,4 ton/ha (4 170 ton på 147 ha)201829,4 ton/ha2018: 29,4 ton/ha (3 200 ton på 109 ha)201928,7 ton/ha2019: 28,7 ton/ha (3 500 ton på 122 ha)202030,3 ton/ha2020: 30,3 ton/ha (3 847 ton på 127 ha)202130,4 ton/ha2021: 30,4 ton/ha (3 100 ton på 102 ha)202226,5 ton/ha2022: 26,5 ton/ha (2 200 ton på 83 ha)202332,2 ton/ha2023: 32,2 ton/ha (2 899 ton på 90 ha)202436,5 ton/ha2024: 36,5 ton/ha (3 100 ton på 85 ha)
Visa som tabell
ÅrHektarTonton/ha
2002992 57426,0
20031213 60029,8
20041222 40019,7
20051273 42427,0
20061413 80027,0
20071223 10025,4
20081443 53424,5
20092076 10029,5
20101624 80029,6
20111815 01327,7
20121162 80024,1
20131203 90032,5
20141755 27830,2
20151544 90031,8
2016992 90029,3
20171474 17028,4
20181093 20029,4
20191223 50028,7
20201273 84730,3
20211023 10030,4
2022832 20026,5
2023902 89932,2
2024853 10036,5

Källa: Jordbruksverket, Köksväxter på friland

Laga purjolök

Du hamnar direkt på sökresultatet för purjolök hos:

ICA ReceptSök ”purjolök” ↗Köket.seSök ”purjolök” ↗